Сегодня я начинаю цикл статей, посвященных снижению веса. Судя по статистике запросов Яндекса, обилию БАДов, диет и методик по снижению веса - проблема очень “страшная”, поработившая умы очень многих женщин и мужчин. В своей статье Что нужно знать, чтобы похудеть эффективно я чуть-чуть затронул проблему похудения и снижения веса, но серьезного ничего не писал.
Всего несколько частей [Часть 1, Часть 2]
Данная статья - вводный экскурс, описывающая почему люди толстеют и основные принципы и общие положения, которые нам понадобятся для понимания снижения веса.
Как я уже говорил, для начала мы разберемся почему люди толстеют.
Проблема лишнего веса - это всегда вопрос баланса энергии в теле человека. И тут нужно помнить, что:
- Лишний вес (читайте "жир") не берется из воздуха - мы едим и пьем, получая от еды энергию, необходимую для жизни.
- При этом энергии, которую мы получаем от еды слишком много для нашего привычного образа жизни, поэтому она откладывается в нашем теле про запас в виде жира.
И здесь также нужно иметь в виду еще и такие моменты:
- Женщины более склонны к полноте, чем мужчины. Это связано с функцией деторождения, а чтобы дети были здоровы и сыты у мамы должно быть много энергии, поэтому женщины легче накапливают жир.
- Чем больше мышечная масса человека, тем больше энергии он тратит на простую повседневную деятельность. Именно поэтому у мужчин проблема снижения веса решается легче, чем у женщин.
- "Жидкая" еда (кашицы, молочные коктейли, пиво и прочие калорийные жидкости) усваивается легче и полнее, чем еда "твердая". Нашим телам не нужно тратить слишком много энергии на ее расщепление.
Из всего сказанного как Вы видите проглядываются 2 пути снижения веса - диеты и изменение активности образа жизни (а точнее включение в него различного рода тренировок).
Я - ярый противник любых диет, поэтому не буду призывать отказываться от мучного или, упаси Господи, от мяса! Не в коем случае. И сейчас я постараюсь объяснить почему я против диет.
Под диетами я понимаю - отказ человека полностью или частично потреблять определенные продукты питания (мясо, мучное, картошку и проч.).
Так уж получилось, что мы вынуждены есть, чтобы жить... С едой мы берем из вне необходимые нам для жизни элементы (железо, йод, кальций, калий и проч.), витамины (A, B, C, D, PP и т.п.), аминокислоты, которых очень много и которые бывают заменимыми (мы можем самостоятельно их синтезировать) и не заменимые (то, что наши тела в принципе не могут сделать)...
В целом все, что мы едим - идет в дело, в первую очередь, как строительный материал и источник энергии на сегодня и во вторую очередь, как запас энергии на завтра.
Поэтому еда для нас важна настолько насколько это вообще возможно. Думаю, что с этим спорить никто не будет.
А отказ от определенных первичных продуктов питания - означает то, что Вы не получаете нужных веществ и элементов, необходимых для жизни... Ну, или не получаете их в нужном количестве.
Здесь я упомянул про какие-то первичные продукты, что имелось в виду? Все предельно просто - это те продукты, которые мы едим без переработки во что-то другое...
Например, первичными можно считать - мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты...
Производными (вторичными) можно считать, скажем, майонез... Он готовится из яиц, растительного масла, уксуса и приправ. Т.е. скушав 100 грамм майонеза в салате, Вы тем самым съедаете 4-5 яичных желтков и несколько ложек растительного масла, не говоря уже о других салатных ингредиентах.
Другими словами, в целях снижения веса нельзя отказываться от употребления первичных продуктов, но можно ограничить употребление производных - того же майонеза (100 гр. которого кстати, такие же калорийные как и батончик сникерса).
Можно ли в этом случае говорить о какой-то диете? Вряд ли... То, что Вы предпочтете на обед сегодня кетчуп или соевый соус - это не диета.
Разумное ограничение количества поедаемой пищи - это тоже не диета. Предположим в МакДональдсе Вы обычно берете один здоровенный БигТейсти, среднюю картошку фри и большую колу, а сегодня взяли БигМак (который меньше по размерам чем БигТейсти), маленькую картошку и чай без сахара.
Так вот, это тоже не диета... Вы согласны?
Словом, я противник диет, я сторонник разумного и осознанного подхода к пище... Считаю, что важно понимать, что мы едим каждый день и в каких количествах. И отсюда делать уже вывод о том, какие средства мы можем подобрать для того, чтобы похудеть.
По-моему мнению, все диеты - это вредно и они не работают... И похудеть можно и без них. И это абсолютно точно.
В каждой своей следующей статье я буду давать по кейсу (случай из практики), который подтверждает, что похудеть без диет - это не только возможно, но и правильно и полезно для здоровья.
Похожие материалы на тему похудения: